2013年10月，UL197第十版（UL197 ，第10版，2013年10月 31日修正）更新版本中增加了針對戶外商用烹飪電器的測試條款，生效日期為2015年7月1日。

這次修正主要增加了戶外商用烹飪電器外殼的相關結構和測試要求。由于要持續(xù)不斷地承受不同程度的惡劣天氣和外在環(huán)境的影響，戶外烹飪設備的外殼在防塵、防水、防紫外線、防銹、防冰雹、防沖擊等方面需要具有更高的設計和性能要求。戶外烹飪設備的外殼設計是否合理、性能是否能達到相關安全標準的要求，將需要通過以下測試來進行驗證：

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