| 1. | 通報成員：肯尼亞 |
| 2. | 負責機構(gòu)：肯尼亞標準局 |
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通報依據(jù)的條款：[X] 2.9.2,[ ] 2.10.1,[X] 5.6.2,[ ] 5.7.1
通報依據(jù)的條款其他：
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| 4. | 覆蓋的產(chǎn)品：乳制品甜點——規(guī)范；乳制品；禽蛋；天然蜂蜜；其他地方未規(guī)定或包括的動物源可食用產(chǎn)品（HS 04）；乳和加工乳制品（ICS 67.100.10）
ICS：[{"uid":"67.100.10"}] HS：[{"uid":"04"}] |
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通報標題：DKS 1517：2021 乳制品甜點——規(guī)范頁數(shù)：16 使用語言：英語 鏈接網(wǎng)址： |
| 6. | 內(nèi)容簡述： 該肯尼亞標準規(guī)定了直接食用或進一步加工的乳制品甜點的要求、采樣和試驗方法，如該標準第3節(jié)所述。該標準不包括KS EAS 70所涵蓋的乳制品冰淇淋。 |
| 7. | 目的和理由：保護人類健康或安全；質(zhì)量要求 |
| 8. | 相關文件： AOAC 999.10，食品中鉛、鎘、鋅、銅和鐵的官方方法：微波消解后的原子吸收光譜法 KS EAS 12，飲用水——規(guī)范 KS CODEX STAN 193，Codex食品中污染物和毒素通用標準 KS CODEX STAN 192，食品添加劑通用標準 KS EAS 38，預包裝食品的標簽——一般要求 KS EAS 39，食品衛(wèi)生的一般原則 KS EAS 803，營養(yǎng)標簽——要求 KS 1552，乳及乳制品的衛(wèi)生操作規(guī)范 KS ISO 707，牛奶和奶制品——采樣指南 KS ISO 750；水果和蔬菜制品——可滴定酸度的測定 KS ISO 2446，牛奶中脂肪含量的測定 KS ISO 3594，乳脂——用氣液色譜法測定甾醇類植物脂肪（參考方法） KS ISO 3595，乳脂——通過植物甾醇醋酸酯試驗測定植物脂肪 KS ISO 3728，冰淇淋和奶冰——總固體含量的測定（參考方法） KS ISO 4832，食品和動物飼料的微生物學——大腸菌群計數(shù)的水平法——菌落計數(shù)技術 KS ISO 4833-1，食物鏈微生物學——微生物計數(shù)水平法——第1部分：通過傾注平板技術在30攝氏度下進行菌落計數(shù) KS ISO 5764，牛奶——凝固點的測定——熱敏電阻冰點測定器法（參考方法） KS ISO 6579-1，食品鏈的微生物學——沙門氏菌檢測、計數(shù)和血清分型用水平方法——第1部分：檢測沙門氏菌屬 KS ISO 6611，乳和乳制品——酵母和/或霉菌菌落形成單位的計數(shù)——25℃下的菌落計數(shù)技術 KS ISO 6731，牛奶、奶油和脫水牛奶——總固體含量的測定（參考方法） KS ISO/TS 6733；牛奶和奶制品——鉛含量的測定——石墨爐原子吸收光譜法 KS ISO 6888-3，食品和動物飼料的微生物學——凝血酶陽性葡萄球菌（金黃色葡萄球菌和其他種）計數(shù)的水平方法——第3部分：低數(shù)字檢測和MPN技術 KS ISO 8262-3；奶制品和以牛奶為主的食品——用Weibull-Berntrop重量法（參考方法）測定脂肪含量——第3部分：特殊情況 KS ISO 8968-4，牛奶和奶制品——氮含量的測定——第4部分：蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)氮含量的測定和純蛋白質(zhì)含量的計算（參考方法） KS ISO 14501，奶和奶粉——黃曲霉毒素M1含量測定——免疫親和色譜法提純和高效液相色譜測定 KS ISO 22662，牛奶及乳制品——高效液相色譜法測定乳糖含量（參考方法） |
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擬批準日期：
待定 擬生效日期： 待定 |
| 10. | 意見反饋截至日期： 自通報日起60天 |
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文本可從以下機構(gòu)得到：
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