| 1. | 通報成員：烏干達 |
| 2. | 負責機構：烏干達國家標準局 地址：Plot 2-12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park 地址：P.O.Box 6329 Kampala, Uganda 電話： +(256) 4 1733 3250/1/2 傳真： +(256) 4 1428 6123 電子郵箱： info@unbs.go.ug 網(wǎng)址： https://www.unbs.go.ug |
| 3. |
通報依據(jù)的條款：2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], 3.2 [ ], 7.2 [ ],
通報依據(jù)的條款其他：
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| 4. | 覆蓋的產品：適合人類食用的昆蟲（HS編碼：041010）；與農業(yè)和林業(yè)相關的其他標準（ICS分類號：65.020.99）；食用蟋蟀
ICS： HS： |
| 5. |
通報標題：DUS DARS 1261: 2024，食用昆蟲——食用蟋蟀——規(guī)范，第一版頁數(shù)：18 使用語言：英語 鏈接網(wǎng)址： |
| 6. |
內容簡述： 該烏干達標準草案規(guī)定了加工和提供給人類食用的食用蟋蟀的要求、抽樣和測試方法。 |
| 7. | 目的和理由：消費者信息、標簽；防止欺騙性行為和保護消費者；保護人類健康或安全；質量要求；協(xié)調一致；減少貿易壁壘和促進貿易 |
| 8. | 相關文件： 1.ISO 4833-1《食物鏈的微生物學——微生物計數(shù)的水平方法——第1部分：利用傾注平板技術在30℃條件下進行的菌落計數(shù)》 2.ISO 5983-1《動物飼料——氮含量的測定和粗蛋白含量的計算——第1部分：凱氏定氮法》 3.ISO 5985《動物飼料——不溶于鹽酸的灰分的測定》 4.ISO 6633《水果、蔬菜及衍生產品——鉛含量的測定——無焰原子吸收光譜法》 5.ISO 6496《動物飼料——水分和其他揮發(fā)性物質含量的測定》 6.ISO 6579《食品微生物學——沙門氏菌檢測的水平方法》 7.ISO 6888-1《食品和動物飼料的微生物學——凝固酶陽性葡萄球菌（金黃色葡萄球菌和其他球菌）計數(shù)用水平方法——第1部分：使用 baird-pac 的技術》 8.ISO 7251《食品微生物學——推定大腸桿菌的檢測和計數(shù)的水平方法——最大或然數(shù)技術》 9.ISO 10272-1《食物鏈的微生物學——彎曲桿菌屬檢測和計數(shù)的水平方法——第1部分：檢測方法》 10.ISO 11290-2《食物鏈的微生物學——單核細胞增生李斯特菌和李斯特菌屬檢測和計數(shù)的水平方法——第2部分：計數(shù)法》 11.ISO 13547-2《銅、鉛、鋅、鎳硫化物精礦——砷的測定——第2部分：酸消解與電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法》 12.ISO 16050《食品——谷物、堅果及其制品中黃曲霉毒素B1和黃曲霉毒素B1、B2、G1和G2總含量的測定——高效液相色譜法》 13.ISO 16649-2《食品和動物飼料的微生物學——β-葡萄糖苷酶陽性大腸桿菌計數(shù)的水平方法——第1部分：44℃下利用膜過濾法的菌落計數(shù)技術，涉及5-溴-4的應用》 14.ISO 21527-1《食品微生物學——酵母菌和霉菌計數(shù)的水平方法——第1部分：水分活度大于0.95的產品中的菌落計數(shù)技術》 15.ISO 21527-2《食品和動物飼料的微生物學——酵母菌和霉菌計數(shù)的水平方法 — 第2部分：水分活度小于或等于0.95的產品中的菌落計數(shù)技術》 16.ISO 23776《肉和肉制品——總磷含量的測定》 17.ISO 27085《動物飼料——用ICP-AES測定鈣、鈉、磷、鎂、鉀、鐵、鋅、銅、錳、鈷、鉬、砷、鉛和鎘》 18.Kemsawasd, V., Inthachat, W., Suttisansanee, U. and Temviriyanukul, P.（2022），通過將生物功能和可持續(xù)性融入人類食物鏈，走上食用蟋蟀之路：綜述。國際分子科學雜志，多學科數(shù)字出版機構 23, 1801. https://doi.org/10.3390/ijms23031801 19.Magara, H.J.O., Niassy, S., Ayieko, M.A., Mukundamago, M., Egonyu, J.P., Tanga, C.M. et al.（2021）世界各地的食用蟋蟀（直翅目）：分布、營養(yǎng)價值和其他益處——綜述。營養(yǎng)前沿, 7 20.Belluco, S., Losasso, C., Maggioletti, M., Alonzi, C.C., Paoletti, M.G. and Ricci, A. （2013） 從食品安全和營養(yǎng)角度看可食用昆蟲：評論性綜述。食品科學與食品安全綜合評論，12, 296–313. https://doi.org/10.1111/1541-4337.12014 21.Cloutier, J. (2015) 非洲的可食用昆蟲——尋找、使用和食用昆蟲介紹（第一版）。荷蘭瓦赫寧根農業(yè)和農村合作技術中心（CTA）。 22.EFSA營養(yǎng)、新穎性食品和食物過敏原小組（NDA），Turck, D., Bohn, T., Castenmiller, J., De Henauw, S., Hirsch‐Ernst, K.I. et al.（2022）根據(jù)（EU）第2015/2283號法規(guī)，部分脫脂家蟋蟀（Acheta domesticus）粉作為新穎性食品的安全性。歐洲食品安全局公報，20. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2022.7258 23.EFSA營養(yǎng)、新穎性食品和食物過敏原小組（NDA），Turck, D., Bohn, T., Castenmiller, J., De Henauw, S., Hirsch‐Ernst, K.I. et al.（2021）根據(jù)（EU）第2015/2283號法規(guī)，家蟋蟀（Acheta domesticus）整蟲冷凍和干燥配方作為新穎性食品的安全性。歐洲食品安全局公報，19, e06779. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2021.6779 24.Hahn, T., Roth, A., Febel, E., Fijalkowska, M., Schmitt, E., Arsiwalla, T. et al.（2018）高精度昆蟲幾丁質測量的新方法。食品和農業(yè)科學雜志, 98, 5069–73. https://doi.org/10.1002/jsfa.9044 |
| 9. |
擬批準日期：
待定 擬生效日期： 待定 |
| 10. | 意見反饋截至日期：自通報之日起60天 |
| 11. |
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該烏干達標準草案規(guī)定了加工和提供給人類食用的食用蟋蟀的要求、抽樣和測試方法。
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