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歐盟評(píng)估飼料中玉米烯酮及其代謝物對(duì)動(dòng)物健康構(gòu)成的風(fēng)險(xiǎn)

信息來源:WTO檢驗(yàn)檢疫信息網(wǎng)    發(fā)布日期:2017-08-04    閱讀:6021次
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2017年7月31日,據(jù)歐洲食品安全局(EFSA)消息,應(yīng)歐委會(huì)的要求,歐洲食品安全局評(píng)估了飼料中玉米烯酮及其代謝物對(duì)動(dòng)物健康構(gòu)成的風(fēng)險(xiǎn)。 

玉米烯酮是一種由鐮刀菌產(chǎn)生的霉菌毒素,普遍存在于糧食中。它有三種初級(jí)代謝產(chǎn)物α-ZEL、β-ZEL、α-ZAL、β-ZAL、ZAN。 

歐洲食品安全局專家組分別對(duì)牛、鴨、鵝、兔子以及貓等動(dòng)物展開了評(píng)估。經(jīng)過評(píng)估,專家組認(rèn)為,玉米烯酮及其代謝物對(duì)家禽、綿羊、狗、豬、魚構(gòu)成的風(fēng)險(xiǎn)較低。 


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