2011年2月11日，臺(tái)澎金馬單獨(dú)關(guān)稅區(qū)衛(wèi)生部食品藥物管理局發(fā)布真空包裝食品認(rèn)證法規(guī)草案。該法規(guī)適用范圍為真空包裝的食品認(rèn)證。當(dāng)真空包裝食品認(rèn)證時(shí)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)與申請(qǐng)人簽訂合同并加蓋標(biāo)準(zhǔn)的真空包裝食品證書印章。

        肉毒中毒是一種由肉毒桿菌(Clostridium botulinum)產(chǎn)生的神經(jīng)毒素導(dǎo)致的嚴(yán)重麻痹性疾病。這些桿狀生物體最適合在如真空包裝食品的低氧環(huán)境中生長(zhǎng)。今年中國(guó)臺(tái)灣爆發(fā)過8次肉毒中毒事件，一人中毒死亡。多數(shù)事件與真空包裝食品有關(guān)。為防止肉毒中毒，特采取緊急措施，制定真空包裝食品相關(guān)經(jīng)營(yíng)者法規(guī)。

        該法規(guī)擬生效日期待定。