30日捷克國(guó)家醫(yī)藥管理局宣布，在經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的衛(wèi)生調(diào)查之后，約42噸魚(yú)和魚(yú)產(chǎn)品被禁止在市場(chǎng)上銷(xiāo)售，其中多數(shù)是從中國(guó)進(jìn)口。

        捷克國(guó)家醫(yī)藥管理局發(fā)言人約瑟夫在接受記者采訪時(shí)表示，在捷克市場(chǎng)上約有10%的進(jìn)口魚(yú)不適宜食用。

        在這次被禁止的進(jìn)口魚(yú)中，有些魚(yú)所含的有害物質(zhì)多聚磷酸鹽超出了規(guī)定限度的四倍還要多。多聚磷酸鹽對(duì)人體有很大的危害，“這也是此次魚(yú)產(chǎn)品被禁的主要原因。”約瑟夫表示。

        他還說(shuō)，捷克的檢查結(jié)果給歐盟其他進(jìn)口魚(yú)的國(guó)家敲響了警鐘。

        這次衛(wèi)生檢查沒(méi)有發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的魚(yú)(主要是鯉魚(yú))中有問(wèn)題，當(dāng)?shù)佤~(yú)將成為圣誕節(jié)市場(chǎng)上的主要產(chǎn)品。

        歐盟和捷克對(duì)其進(jìn)口的鱈魚(yú)片和人工蟹肉嚴(yán)格限制使用多聚磷酸鹽。在加工過(guò)程中允許使用的情況下，一般冷凍水產(chǎn)品中多聚磷酸鹽的允許限量為0.5g/kg。

        控制水產(chǎn)品中的多聚磷酸鹽含量成為人們關(guān)注的問(wèn)題，國(guó)外已有人研究了使用多聚磷酸鹽與鱈魚(yú)含水量的關(guān)系，這些研究報(bào)道了鱈魚(yú)等水產(chǎn)品的含水量與浸泡時(shí)間及浸泡濃度的關(guān)系，但是沒(méi)有人研究浸泡后，水產(chǎn)品或魚(yú)體內(nèi)殘留多聚磷酸鹽的情況。

        目前，人們出于安全健康的考慮，要求控制鱈魚(yú)中的多聚磷酸鹽的含量。

來(lái)源：中國(guó)技術(shù)性貿(mào)易措施網(wǎng)