2006年6月1日，日本厚生勞動省發(fā)出有關干燥蔬菜中殘留農(nóng)藥的檢查通知，內容如下：

致各檢疫所：         

各檢疫所一直以來都在對干燥蔬菜中的殘留農(nóng)藥進行監(jiān)控檢查。各檢疫所在實施檢查時請留意如下幾點注意事項。

此外，醫(yī)藥食品局己向食品衛(wèi)生注冊檢查機關發(fā)出通知 , 通知請見附錄。

1.實施檢查時的注意事項

對干燥蔬菜中的殘留農(nóng)藥進行檢查時，如該干燥蔬菜中的被檢農(nóng)藥未設有殘留標準值(食品衛(wèi)生法第11條第1項規(guī)定),有必要將其檢出值與新鮮蔬菜的標準值進行比較。因此,需要考慮檢查過程中的抽樣效率和精制效率,并盡可能使干燥蔬菜恢復到新鮮蔬菜的狀態(tài)。從此觀點出發(fā),應參考《五訂日本食品標準成分表》等較權威可信的水分含量公布數(shù)據(jù),向粉碎后的樣品中預先添加足夠水分，使干燥蔬菜膨脹濕潤后再進行抽樣,并將其檢查結果作為分析值。

此外,檢查殘留農(nóng)藥的同時，還需對該蔬菜干燥狀態(tài)下的水分進行測定。并向檢查結果單中記錄殘留農(nóng)藥分析值、干燥狀態(tài)下的含水量、試驗用的采樣量、添加的水分量、作為參考依據(jù)的水分含量數(shù)據(jù)、以及提前添加水分實施檢查的要點。

2．食品監(jiān)視負責科進行判斷時的注意事項

檢查實施后，如得出的分析值超過了新鮮蔬菜的標準值 , 則說明《五訂日本食品標準成分表》中的水分含量數(shù)據(jù)有可能與作為新鮮原料蔬菜中的水分含量不同。因此，要求進口商說明新鮮蔬菜有可能超過標準值，并要求進口商提供原料新鮮蔬菜中水分含量的相關資料。如資料中記載的新鮮原料蔬菜中水分含量與《五訂日本食品標準成分表》中的值不同 , 則重新用新鮮原料蔬菜中水分含量進行換算，并在此基礎上判斷該干燥蔬菜是否符合食品衛(wèi)生法。

注：《五訂日本食品標準成份表》由文部科學省發(fā)布