總部設在日內瓦的國際食品規(guī)范委員會日前對食物中鉛、鎘的限定最高含量設定新的國際標準，以提高食品安全。        

          根據新標準，每千克精白米中鎘的含量最高不能超過０.４毫克；在除牡蠣和扇貝外的貝殼類以及魷魚、章魚等頭足類海產品中，鎘的含量不能超過每千克２毫克；在魚類中，鉛的含量最高不能超過每千克０.３毫克。        

          國際食品規(guī)范委員會在一份聲明中說，食物中鉛含量過高能導致貧血、肝損傷和神經失調，鎘含量過高能損害腎臟。新標準將由各國自愿執(zhí)行?！?BR>

來源：中國質量報