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印度修訂腌魚的食品標(biāo)準(zhǔn)及添加劑法規(guī)

信息來源：發(fā)布日期：2016-01-28 閱讀：1370次

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2016年1月25日，印度食品安全與標(biāo)準(zhǔn)管理局（fssai）發(fā)布（食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及食品添加劑）修正案條例，修訂2.6.1魚和魚制品中第7條腌魚和干腌魚的相關(guān)內(nèi)容，對原料及成品做了規(guī)定，成品可以使用法規(guī)中所允許的食品添加劑，必須符合法規(guī)要求的微生物要求。產(chǎn)品還應(yīng)符合以下要求

項目	要求
水分活度（25℃）	小于0.78
鹽含量（氯化鈉%）	不小于12%
組胺	200mg/kg
酸不溶性灰分	不超過1%

鏈接見：

http://www.fssai.gov.in/portals/0/pdf/Gazette_Notification_Amendment_Fish.pdf

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