食品伙伴網(wǎng)訊6月30日，韓國食品和藥品安全部（MFDS）發(fā)布了第2016-64號(hào)告示，對(duì)《食品法典》的部分內(nèi)容進(jìn)行了修改，其主要修改內(nèi)容如下：

    a.術(shù)語及文句修改。

    1）與《食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格》、《食品等的標(biāo)示基準(zhǔn)》的術(shù)語及單位相統(tǒng)一；

    2）根據(jù)酒精類型的新設(shè)，刪除酒精要依據(jù)酒稅法的規(guī)定。

    b.保存及流通標(biāo)準(zhǔn)修改。

    1）允許密封的豆腐、全豆豆腐、涼粉類在室溫下保存流通；

    2）通過保存及流通標(biāo)準(zhǔn)的修改，以便生產(chǎn)多種產(chǎn)品，促進(jìn)國內(nèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

    c.修改餐飲業(yè)（包括集體食堂）烹飪食品大腸菌的標(biāo)準(zhǔn)。

    1）來自非加熱原料等的大腸菌在不會(huì)發(fā)生衛(wèi)生問題的水平下，定性規(guī)格放寬至定量規(guī)格進(jìn)行管理。

    2）通過合理的修改微生物標(biāo)準(zhǔn)，以減少烹飪食品的廢棄費(fèi)用、振興國內(nèi)產(chǎn)業(yè)。

    d.修改及新設(shè)一般試驗(yàn)法。

    1）微量營養(yǎng)成分試驗(yàn)法中增加氯、維生素D、生物素、鈉試驗(yàn)法；

    2）修改食品中抗氧化劑的試驗(yàn)溶液制造法、新設(shè)焦油色素定量試驗(yàn)法；

    3）新設(shè)及修改磷胺等5種分析法；

    4）依據(jù)新增加的獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，新設(shè)諾龍?jiān)囼?yàn)法。

    e.新增及修改相關(guān)農(nóng)藥、獸藥的殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。

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