2016年12月29日,據《聯(lián)邦公報》消息,美國食品藥品管理局(FDA)就水產品衛(wèi)生操作管理程序征求評價建議(2016-31424)。
根據相關法規(guī)(21CFR123)要求,為了確保水產品安全,水產品生產加工過程必須實施HACCP措施。特別是水產品加工過程中的關鍵控制措施是否得到有效實施,需要由專業(yè)人員進行驗證和確認。
123法規(guī)(21CFR123.12)還要求進口商對進口水產品的生產記錄進行確認,確保進口水產品加工過程符合123法規(guī)要求(HACCP法規(guī))。鑒于不同水產品生產條件和過程有所不同,(進口商)獲取不同水產品生產安全記錄要求不同;FDA在本通告中羅列了主要影響要素,并向各界征求評價建議。該截止日期為2017年1月30日。